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第56章（第1页）

打小时候起，苏嫣便常会蒙上眼睛，仅通过触摸或嗅闻来分辨相似的药材。这是于春风所传授的独门绝技，为了不让女儿生疏各类药材的特性，时不时便要测验一番。

不过今日接受考验的人则变成了安阳，考官则是苏嫣自己。

“安阳哥，看看你能不能分辨出这对‘双生子’。”苏嫣从两个相似的布袋里各抓出一把切片，分别放在了安阳的左手和右手。

安阳眼前近乎一片朦胧，隐隐绰绰间只依稀能捕捉到烛火跳动的光芒。他沉下心来竭力去感受，左手间的药片的质地坚硬，中间似有些孔隙，摸起来很是粗糙。

“左手的是白术，可对？”安阳有些不太确定，试探着开了口。

“对。”苏嫣赞许地点点头，“白术性温，最能补脾健胃，燥湿利水，常搭配…”

“茯苓或是黄芪。”尽管多年未曾接触药理，可触碰到药材的一瞬，年少时所背的医药知识一下便跃然眼前。这次安阳答的极快，语气肯定。

苏嫣点头，继而追问起了另一味药材。

安阳凑近深深吸了一口气，眉头微皱：“略微有一股…苦味，还有些土腥味，”安阳的手指不住摩挲手中的药片，一时间他竟无法分辨。外形与白术相似，却又不是白术…安阳思虑片刻，脑内忽而灵光一现，“我知道了，是白及，对不对？”

“好小子，鼻子真灵！”一旁正在小泥炉前照看药罐的于春风，回过头笑着插了一句。

于春风全神贯注地盯着药罐下跳跃的火苗，手里拿着一把破蒲扇，不紧不慢地扇着风，控制着那股至关重要的“火候”。药罐里咕嘟咕嘟地响着，清风一吹，便带出几缕药香。

“白及收敛止血，消肿生肌，常被当作治疗外伤出血的药材。它们一个性温，一个性寒，若是抓错了…”于春风顿了顿，压了声音正色道，“补脾健胃的给了血亏的人，或是养血的给了湿气缠身的人，非但治不好病，反而会添乱。咱们手上过的可是人命，千万马虎不得的。”

安阳摘了眼前的纱布，看着那两堆“模样类似的双生子药材”，心里多了几分敬畏。

这时，于春风那边的药罐沸腾声变急了，蒸汽顶得罐盖轻轻作响。她立刻将蒲扇放下，将罐盖掀开一条小缝，让药气宣泄一些，再拿过火钳，将炉膛里的柴火往外撤出少许，只留下几块烧得正红的炭火让药罐维持现有的温度。

“看到没，嫣儿，阳儿。”于春风一边操作，一边给二人讲解，“这煎药跟炒菜一个道理，火候是灵魂。这副药里有麻黄，主发汗解表，就得配上武火急煎，其中以甘草、杏仁为辅药，这几味辅药，偏又得文火慢熬，才能把它们的药效给熬出来。所以娘先让它大滚几下，把麻黄的劲儿逼出来，再用文火慢慢地熬，让它们在罐子里‘和’到一处去，才能发挥所有药材的药性。”

于春风动作沉稳熟练，许是常年与火候和药材打交道的久了，行云流水的动作之间带着几分从容。她额上渗出几颗细密的汗珠，现下也顾不上擦。

“娘，夜已经深了，你快去歇息吧。剩下的有我和安阳哥，娘不必操心了。”苏嫣扬起手中的帕子，轻轻拭去于春风额角的汗水。

于春风摇了摇头，手上干活的动作却没停：“娘不累，这药再过半个时辰便好了，何必再让你们俩跟我一起受累。”